Nossa história

       O Ristorante La Sorella, inaugurado no dia 21 de maio de 1992 por Celito Roes Dalmolin e família, está localizado na pequena cidade de Silveira Martins, situada no centro do estado do Rio Grande do Sul, a 30km de Santa Maria e cerca de 290km de Porto Alegre. A cidade faz parte da Quarta Colônia de Imigração Italiana do Estado, no qual é integrada por outros oito municípios.
       A idéia de abrir o restaurante surgiu quando o proprietário começou a observar que as festas religiosas da cidade atraíam várias pessoas, além de fiéis, motivadas pela gastronomia típica da região, e serviram de inspiração para formatar o cardápio do restaurante. 

 

La sorella  (a irmã)

       Neusa, a irmã do proprietário do La Sorella, foi quem o apoiou financeiramente e o incentivou para a abertura do estabelecimento. Em função disso, Celito resolveu homenageá-la, nomeando o restaurante de La Sorella, que em italiano significa “a irmã”.
       O inconfundível sabor caseiro da comida da nonna e o atendimento familiar são as marcas do La Sorella, oferecendo a seus clientes o melhor da cozinha italiana regional. O proprietário e fundador do restaurante, Celito Dalmolin, faz questão de receber pessoalmente a todos com a tradicional hospitalidade dos descendentes de italianos.

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Mesa farta

       Uma farta seqüência de pratos típicos são servidos sob a atmosfera cativante do berço da Quarta Colônia de Imigração Italiana do Rio Grande do Sul. O porão da casa do nonno Vittorio Dalmolin serviu de inspiração ao proprietário do La Sorella para criar o prato que serve de entrada no almoço ou no jantar - a tábua de frios.
       A fartura, característica cultural da gastronomia italiana da região, está presente à mesa do restaurante La Sorella. Desse modo, através dos pratos servidos, pode-se contar um pouco da história e desvendar as origens dos imigrantes italianos, interagindo diretamente com os clientes e turistas que visitam o local.

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Avenida Vitélio Zago, 275 - Silveira Martins - RS - Brasil. Telefone: +55 (55) 3224-1205 / +55 (55) 99628-6960

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